{"id":55838,"date":"2022-04-06T06:03:00","date_gmt":"2022-04-06T04:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/informauva.com\/?p=55838"},"modified":"2022-04-06T06:03:00","modified_gmt":"2022-04-06T04:03:00","slug":"soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/","title":{"rendered":"Soul in the kitchen: &#8216;Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse&#8217;"},"content":{"rendered":"<pre><a href=\"https:\/\/twitter.com\/MariaSevilla13\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MAR\u00cdA SEVILLA L\u00d3PEZ<\/a>  |  Fotograf\u00eda: <a href=\"https:\/\/twitter.com\/MariaSevilla13\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mar\u00eda Sevilla L\u00f3pez\u00a0<\/a>\u00a0|<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Claudia Polo<\/strong> es la autora de la cuenta <strong>\u2018Soul in the kitchen\u2019<\/strong> en Instagram. Es un proyecto en el que la m\u00fasica y la cocina se complementan para crear una relaci\u00f3n sana con la comida. Esta idea surgi\u00f3 hace cuatro a\u00f1os y ya cuenta con m\u00e1s de 48.000 seguidores y 716 publicaciones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Pregunta: \u00bfC\u00f3mo empez\u00f3 en el mundo de las redes sociales a trav\u00e9s de la cocina consciente?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Respuesta:<\/strong> Empec\u00e9 de forma poco pensada, subiendo cosillas de vez en cuando a Instagram sin pensarlo mucho. Har\u00e1 cuatro a\u00f1os desde que me inici\u00e9 en redes sociales, justo cuando comenc\u00e9 mis estudios de gastronom\u00eda. Todo fue a modo de diario. Surgi\u00f3 a trav\u00e9s de unir las dos cosas que m\u00e1s me gustaban, la m\u00fasica y la cocina. Ah\u00ed, empec\u00e9 a tener tir\u00f3n, la gente compart\u00eda mis publicaciones y empez\u00f3 a crecer la movida. De repente, este proyecto se plante\u00f3 como mi trabajo y mi forma de vida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>P: \u00bfCu\u00e1l fue su inspiraci\u00f3n o motivaci\u00f3n para llevar a cabo el proyecto \u2018Soul in the kitchen\u2019?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0R<\/strong>: El motivo que hay detr\u00e1s ha sido crear algo que tiene sentido, saber que estoy ense\u00f1ando y comunicando cosas importantes sobre la alimentaci\u00f3n. Durante estos a\u00f1os de carrera, siempre me ha parecido esencial. Poder hacer esto a trav\u00e9s de las redes sociales, que es un canal directo, tiene todo el sentido del mundo. Sobre todo teniendo en cuenta que va dirigido a la gente joven.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>P: \u00bfDe qu\u00e9 trata exactamente la cocina consciente, como lo definir\u00eda para aquellos que no han o\u00eddo hablar nunca de ello?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0R:<\/strong> Lo que para m\u00ed significa y lo que intento comunicar es hacer de lo que comemos, de lo que cocinamos y de lo que compramos algo que tenga sentido. Que sepamos de d\u00f3nde viene, c\u00f3mo se produce, por qu\u00e9 razones lo compramos o no lo compramos. Tambi\u00e9n cuales son las connotaciones sociales y culturales de los alimentos. Al final, la alimentaci\u00f3n es mucho m\u00e1s que simplemente meter los alimentos en el cuerpo y, muchas veces, no nos damos cuenta porque no nos lo dicen. Eso es lo que intento comunicar, saber qu\u00e9 hay detr\u00e1s de lo que comemos y hacerlo de forma m\u00e1s <strong>consciente<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>P: Este modo de vida que trata de cuidar nuestra relaci\u00f3n con la comida, lo ha incluido tambi\u00e9n en el libro que public\u00f3 junto a Blasina Rocher. \u00bfQu\u00e9 diferencia a &#8216;Ma\u00f1anitas y rituales&#8217; de otros libros de recetas?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>R:<\/strong> Es un libro que autopublicamos <strong>Blasina Rocher<\/strong> y yo, somos las dos coautoras. Por un lado, quer\u00edamos unir lo que para las dos es nuestra manera de entender c\u00f3mo nos relacionamos con nosotras mismas y con el entorno. Esto lo hicimos a trav\u00e9s de dos sectores muy distintos: la <strong>ilustraci\u00f3n<\/strong> y la <strong>alimentaci\u00f3n<\/strong>. De alguna manera quer\u00edamos trasladar la idea de ser m\u00e1s conscientes en el momento de comer. El libro de &#8216;Ma\u00f1anitas&#8217; va muy enfocado tambi\u00e9n al cuidado de una misma. El dedicarte tiempo a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n, que es una forma muy directa y f\u00e1cil que no siempre usamos a nuestro favor, sino en contra. Quer\u00edamos trasmitir el <strong>autocuidado<\/strong> a trav\u00e9s de una misma y de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>P: \u00bfpor qu\u00e9 esta tan importante la m\u00fasica en libro?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>R:<\/strong> La m\u00fasica siempre ha sido una parte muy importante de todo esto, siempre nos acompa\u00f1a. La m\u00fasica nos ayuda a crear ese momento especial con la comida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>P: \u00bfCu\u00e1l es el origen y significado del apodo \u2018Soul in the kitchen\u2019?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>R:<\/strong> Pues era por <strong>m\u00fasica<\/strong> en la cocina. Soul significa tambi\u00e9n alma, pero en este caso tiene sentido llamarlo m\u00fasica mientras cocinas. Es una manera de decir <strong>&#8216;bailando en la cocina&#8217;<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>P: Los retiros que realiza est\u00e1n enfocados en tener una relaci\u00f3n sana con nosotras mismas y con la naturaleza, \u00bfen qu\u00e9 basan y cu\u00e1l es el objetivo?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>R:<\/strong> Empez\u00f3 siendo algo que para m\u00ed tenia mucho sentido, hablar de la alimentaci\u00f3n en un entorno fuera de la ciudad. La <strong>naturaleza<\/strong> es lo que te conecta directamente con los alimentos de una forma m\u00e1s tranquila y transparente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando empezamos yo hab\u00eda terminado de estudiar y pude organizar junto al equipo todo lo relacionado con los retiros. Los talleres est\u00e1n siendo una cosa chul\u00edsima, viene de toda Espa\u00f1a con pensamientos muy diversos y con ideas muy distintas. Se crea un ambiente precioso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>P: \u00bfQu\u00e9 tipo de talleres se realizan en los retiros?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>R:<\/strong> Hacemos <strong>talleres de cocina<\/strong> y recetas como puede ser la elaboraci\u00f3n pasta rellena o \u00f1oquis. Adem\u00e1s, recolectamos ortigas de temporada para hacer la pasta con ella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Asimismo, realizamos otros tipos de talleres como por ejemplo hacer <strong>encurtidos<\/strong> o aprender a <strong>conservar alimentos<\/strong>. Tambi\u00e9n, tratamos de aprende la manera en que nosotras como personas que comemos tenemos mucho sentido a la hora de relacionarnos con el entorno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>P: \u00bftienes alg\u00fan proyecto futuro en mente?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>R:<\/strong> S\u00ed, va a hacer cosillas de aqu\u00ed en adelante, alguna m\u00e1s secreta que otra. Voy a estar haciendo <strong>colaboraciones<\/strong> bastante chulas, me apetece mont\u00f3n. Tambi\u00e9n quiero darle ca\u00f1a a la parte musical. Al final, hay que focalizarse m\u00e1s en unas coas que en otra y esto se qued\u00f3 m\u00e1s parado, pero quiero retomarlo en estos meses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MAR\u00cdA SEVILLA L\u00d3PEZ | Fotograf\u00eda: Mar\u00eda Sevilla L\u00f3pez\u00a0\u00a0| Claudia Polo es la autora de la cuenta \u2018Soul in the kitchen\u2019 en Instagram. Es un proyecto en el que la m\u00fasica&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55842,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[13,103],"tags":[860,2829,3138,27,118,11143,12088],"class_list":["post-55838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-derechos-humanos","category-destacados","tag-alimentacion","tag-cocina","tag-consciente","tag-entrevista","tag-periodismo","tag-retiros","tag-talleres"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Soul in the kitchen: &#039;Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse&#039; - InformaUVa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Soul in the kitchen: &#039;Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse&#039; - InformaUVa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"MAR\u00cdA SEVILLA L\u00d3PEZ | Fotograf\u00eda: Mar\u00eda Sevilla L\u00f3pez\u00a0\u00a0| Claudia Polo es la autora de la cuenta \u2018Soul in the kitchen\u2019 en Instagram. Es un proyecto en el que la m\u00fasica&hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"InformaUVa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-06T04:03:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"InformaUva\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"InformaUva\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"InformaUva\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6704c7ed50196f01715b4166c8f42064\"},\"headline\":\"Soul in the kitchen: &#8216;Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse&#8217;\",\"datePublished\":\"2022-04-06T04:03:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/\"},\"wordCount\":946,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/WhatsApp-Image-2022-04-02-at-13.48.12.jpeg\",\"keywords\":[\"alimentaci\u00f3n\",\"cocina\",\"Consciente\",\"entrevista\",\"Periodismo\",\"Retiros\",\"Talleres\"],\"articleSection\":[\"Derechos Humanos\",\"Destacados\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/\",\"name\":\"Soul in the kitchen: 'Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse' - InformaUVa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/WhatsApp-Image-2022-04-02-at-13.48.12.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-04-06T04:03:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/WhatsApp-Image-2022-04-02-at-13.48.12.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/WhatsApp-Image-2022-04-02-at-13.48.12.jpeg\",\"width\":1068,\"height\":801},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/2022\\\/04\\\/06\\\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Soul in the kitchen: &#8216;Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse&#8217;\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/\",\"name\":\"InformaUVa\",\"description\":\"El peri\u00f3dico de los estudiantes de la UVa\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/#organization\",\"name\":\"InformaUVa\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/cropped-INFORMAUVa-Photoroom.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/cropped-INFORMAUVa-Photoroom.png\",\"width\":2084,\"height\":291,\"caption\":\"InformaUVa\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6704c7ed50196f01715b4166c8f42064\",\"name\":\"InformaUva\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/84b1e193eaed64be8f26a429e09761ab5c0ea0ac941d9710c32891f23c7da400?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/84b1e193eaed64be8f26a429e09761ab5c0ea0ac941d9710c32891f23c7da400?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/84b1e193eaed64be8f26a429e09761ab5c0ea0ac941d9710c32891f23c7da400?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"InformaUva\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/informauva.com\\\/desarrollo\\\/author\\\/informauva\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Soul in the kitchen: 'Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse' - InformaUVa","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Soul in the kitchen: 'Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse' - InformaUVa","og_description":"MAR\u00cdA SEVILLA L\u00d3PEZ | Fotograf\u00eda: Mar\u00eda Sevilla L\u00f3pez\u00a0\u00a0| Claudia Polo es la autora de la cuenta \u2018Soul in the kitchen\u2019 en Instagram. Es un proyecto en el que la m\u00fasica&hellip;","og_url":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/","og_site_name":"InformaUVa","article_published_time":"2022-04-06T04:03:00+00:00","author":"InformaUva","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"InformaUva","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/"},"author":{"name":"InformaUva","@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/#\/schema\/person\/6704c7ed50196f01715b4166c8f42064"},"headline":"Soul in the kitchen: &#8216;Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse&#8217;","datePublished":"2022-04-06T04:03:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/"},"wordCount":946,"publisher":{"@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/WhatsApp-Image-2022-04-02-at-13.48.12.jpeg","keywords":["alimentaci\u00f3n","cocina","Consciente","entrevista","Periodismo","Retiros","Talleres"],"articleSection":["Derechos Humanos","Destacados"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/","url":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/","name":"Soul in the kitchen: 'Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse' - InformaUVa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/WhatsApp-Image-2022-04-02-at-13.48.12.jpeg","datePublished":"2022-04-06T04:03:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/#primaryimage","url":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/WhatsApp-Image-2022-04-02-at-13.48.12.jpeg","contentUrl":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/WhatsApp-Image-2022-04-02-at-13.48.12.jpeg","width":1068,"height":801},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/2022\/04\/06\/soul-in-the-kitchen-saber-que-hay-detras-de-los-alimentos-tambien-es-alimentarse\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Soul in the kitchen: &#8216;Saber que hay detr\u00e1s de los alimentos tambi\u00e9n es alimentarse&#8217;"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/#website","url":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/","name":"InformaUVa","description":"El peri\u00f3dico de los estudiantes de la UVa","publisher":{"@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/#organization","name":"InformaUVa","url":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cropped-INFORMAUVa-Photoroom.png","contentUrl":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cropped-INFORMAUVa-Photoroom.png","width":2084,"height":291,"caption":"InformaUVa"},"image":{"@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/#\/schema\/person\/6704c7ed50196f01715b4166c8f42064","name":"InformaUva","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/84b1e193eaed64be8f26a429e09761ab5c0ea0ac941d9710c32891f23c7da400?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/84b1e193eaed64be8f26a429e09761ab5c0ea0ac941d9710c32891f23c7da400?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/84b1e193eaed64be8f26a429e09761ab5c0ea0ac941d9710c32891f23c7da400?s=96&d=mm&r=g","caption":"InformaUva"},"sameAs":["https:\/\/informauva.com\/desarrollo"],"url":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/author\/informauva\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55838"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55838\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informauva.com\/desarrollo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}